تعداد صفخات:70
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل اول :مقدمه و طرح تحقیق
بیان مسئله
اهداف ، فرضیات و سئوالات تحقیق
اهداف تحقیق
فرضیات تحقیق
سئوالات تحقیق
روش تحقیق و پژوهش
فصل دوم :کلیات تحقیق
فلزات سنگین
منشاء فلزات سنگین
سابقه تحقیقات در مورد سرب
سابقه تحقیقات در مورد سرب و اثر آلوده کنندگی آن در انسان
اثر آلوده کنندگی سرب در آب دریا و ماهیان
سابقه تحقیقات در مورد آهن
سابقه تحقیقات راجع به مسمومیت با آهن و اثر آلوده کنندگی آن بر انسان
اثر آلوده کنندگی آهن در آب دریا و ماهیان
مقادیر استاندارد پیشنهاد شده آهن و سرب از سوی سازمانها ومحققان مختلف
فصل سوم :مواد و روش کار
مواد و لوازم مورد نیاز
روش کار
تاریخچه دستگاه جذب اتمی
قسمتهای مختلف دستگاه جذب اتمی
روش کار با دستگاه جذب اتمی با شعله
آماده سازی نمونه ها جهت اندازه گیری فلزات
عمل هضم اولیه در فلزات
فصل چهارم :نتایج تحقیق
فصل پنجم :بحث و پیشنهادها
منابع
چکیده انگلیسی

فهرست جدول ها
میانگین و انحراف معیار آهن و سرب در کل نمونه‌های خوراک (بر حسب میلی‌گرم بر کیلوگرم)
میانگین و انحراف معیار آهن و سرب خوراک تولید شده در کارخانه‌های مختلف (بر حسب میلی‌گرم بر کیلوگرم)
میانگین و انحراف معیار آهن و سرب در کل نمونه‌های ماهی (بر حسب میلی گرم بر کیلوگرم)
میانگین و انحراف معیار آهن و سرب ماهیان تغذیه شده از خوراک کارخانه‌های مختلف (بر حسب میلی گرم بر کیلوگرم)
میانگین و انحراف معیار آهن و سرب در کل نمونه‌های آب مزارع مورد نمونه‌برداری ( بر حسب میکروگرم بر لیتر)
میانگین و انحراف معیار آهن و سرب آب تامین کننده مزارع مختلف( بر حسب میکروگرم بر لیتر)

فهرست نمودارها
میزان آهن در آب ورودی مزارع مختلف
میزان آهن در ماهیان تغذیه شده با خوراک کارخانجات مختلف
میزان آهن موجود در خوراک کارخانجات مختلف
میزان سرب موجود در خوراک کارخانجات مختلف
میزان سرب در آب ورودی مزارع مختلف
میزان سرب در ماهیان تغذیه شده با خوراک کارخانجات مختلف
فهرست شکلها
قسمتهای مختلف دستگاه جذب اتمی – سیستم تک پرتویی

تعداد 32 نمونه غذا، آب منابع و عضله ماهی بمنظور اندازه گیری فلزات سرب و آهن در فصل های تابستان و پاییز،در دو نوبت با فاصله سه ماه از 4 مزرعه پرورش ماهی قزل آلا رنگین کمان در استان چهارمحال بختیاری اخذ شده و مورد بررسی قرار گرفت.
میزان آهن و سرب به ترتیب در کل نمونه‌های آب مزارع مختلف برابر با 4/4 ± 6/60 و 2/0 ± 5/2 میکرو‌ گرم بر لیتر،میزان آهن و سرب به ترتیب در کل نمونه‌های خوراک مصرفی مزارع مختلف برابر با 8/183 ± 4/563 و 1/1 ± 3/3 میلی گرم بر کیلو‌گرم و همچنین میزان این دو فلز به ترتیب در کل نمونه‌های ماهی مزارع مختلف برابر با
9/3 ± 7/8 و1/0± 3/0 میلی گرم بر کیلو‌گرم بوده است. با توجه به مقادیر بدست آمده از دو فلز فوق هیچ‌گونه تفاوت معنی داری در سطح (05/0 p <) بین خوراک،ماهیان و آب های مختلف مشاهده نشد ولی در کل ارتباط منطقی بین میزان این دو فلز در غذا و ماهیان تغذیه شده از همان غذا مشاهده گردید بطوری که بیشترین میزان تجمع فلزات سنگین یاد شده در غذای کارخانه شماره 2 و همینطور ماهیان تغذیه شده از این غذا و کمترین میزان تجمع این فلزات در غذای کارخانه شماره 3 و ماهیان تغذیه شده با این خوراک مشاهده شد.
با توجه به استانداردهای FAO برای فلزات سنگین و مقایسه آن با مقادیر بدست آمده در تحقیق حاضر،میزان این فلزات در آب، غذا و عضلات ماهی از حداکثر مجاز پیشنهادی کمتر میباشد. لذا هیچ‌گونه خطری از جانب این منابع متوجه مصرف‌کنندگان بعدی مثل انسان نیست.

لینک دانلود